嚕嚕熊的吃喝玩樂

永康牛肉麵


不是有人這麼說的嗎~台灣人是最愛排隊的民族.小熊我昨天又去排隊了
昨天晚上.不知道吃什麼好的小熊和吸血鬼在永康街亂走.感冒的關係.胃口不佳.肚子餓可是不想大吃大喝
看到了相鄰的永康牛肉麵和老張牛肉麵~埃啊 吃個熱熱的麵流汗一下應該不錯.可是吃哪一家好呢??
永康的門口正好大排長龍~ㄎㄎㄎㄎ~就讓我來排隊吃吃看 到底有多好吃))))))))))))))))
其實平常我是不吃牛肉麵的.不過看到排隊..就想知道大家在排什麼...呵呵

很有趣的地方是進場方式不是預約也不是叫號碼.竟然是這樣子排隊的....排到都轉了一個彎了.ㄎㄎ
不過小熊上網看過了.可以預約也可以宅配~



排隊的人好飢餓.用餐的人好幸福~



開放式的廚房在門口.看著廚師忙忙碌碌.小熊不無聊.ㄎㄎ 
蒸籠裡面裝的是粉蒸排骨或大腸.一大疊一大疊的.不停出菜
因為有1.2樓兩層.所以也沒等很久.就輪到我們上樓囉!!
在門口等待的時間.我們已經討論好要吃什麼了.哈哈哈.馬上開點~~~~~~~



粉蒸肥腸$100
本來以為會全是粉的感覺.可是看到每桌都有一籠.就點來試試看囉!!
出乎意外的好吃.大腸的軟嫩自不在話下.沒有什麼粉的感覺.倒是很多薏仁的感覺
有點像帶著一點點辣味的四神.哈哈~



吃完後.小熊還意猶未盡的翻找著肥腸
實在沒肥腸了~就挖一口墊底的地瓜來解饞.沒想到~~~~~好吃的勒~~~~
地瓜蒸的軟.又吃了所有的鮮味.他才是精華啊!!哈哈



清燉牛雜湯$180
湯頭很清澈.不過沒有小熊怕怕的腥味.又香又鮮.小熊一口接一口



用料很實在.牛肚這麼厚一個.讚!!!!!!!!!
雖然又厚又大.可是很軟嫩唷!!



紅燒半筋肉細粉$180
這樣子的色澤~讓人想大快朵頤一番
裡面有大量的牛腱肉和牛筋.光看就很豐盛
嚐一口湯頭.湯頭是牛肉麵的重點啊!!!!!唷很好喝~正宗川味.香辣有勁
據說這個湯頭是24小時不停火熬出來的...那是不是一整天24小時都不能下班要看著鍋子啊!!



牛筋燉的很爛又很入味.亮晶晶的一樣食物
吃起來.又滑又順口.唷~~膠原蛋白



帶筋的腱子肉.雖然已經到了入口即化的程度
可是因為有筋的關係.不會鬆散.反而是細膩的化在口中



不知道是我不習慣吃牛肉麵還是怎地
吃到最後覺得好鹹.喝了好多店家的熱茶.呵呵~
店家還很貼心的附上小碗可以自己拿唷~
小熊有看到隔壁桌外國人.三個人分食一碗麵.好狠~ ㄎㄎㄎ



紅油抄手$100
厚實的餛飩拌上之麻醬和紅油.很有滋味的一樣



這一餐雖然挺好吃的...可是也花了我們 560元
恩...不平價呢!!














永康牛肉麵

2351-1051
台北市金山南路二段31巷17號