嚕嚕熊的吃喝玩樂

 三燔 101

今天小熊起太晚.本來想到丹堤享受一頓悠閒的早餐的......竟然起床都已經快11點了
爲了補償自己沒吃到早餐.決定前往101尋找美食
晃來晃去.比較來比較去的."早餐"還是吃的清爽點好
三燔101看起來十足日式風味.....恩就是他了~

三燔的菜色主要分為三大類
一. 蒸籠類~       二. 火鍋類~      三  燒烤類~
還有單點的項目如生魚片.伊勢海老.......等

蒸籠類是以正方形的大蒸籠將牛肉加上清酒蒸熟後食用.當然還有蒸蝦子蒸.......
一套套餐$1880+10%  可供兩人食用(有偷看到隔壁的.一巃籠狠氣派的感覺)

不過火鍋熊當然是點火鍋嚕~~火鍋火鍋 唷耶~
火鍋依主菜不同而價格不同
不過皆附前菜 胡麻豆腐和生菜沙拉.附餐則有 麵.壽司.粥三種選擇
我們猶豫了很久.貪心二人組又重現江湖
最後點了海鮮鍋 $560+10%   無骨牛小排鍋 $520+10%  另外又單點了 鱈場蟹 $420+10%   啤酒*2 $=120+10%*2
服務生告知當日有萬事達卡活動.凡持萬事達卡贈牛小排一份.真是賺到了.所以牛小排鍋部分僅付前餐$180+10%

湯底有四種選擇.分豆漿鍋、土手鍋、柴魚鍋與壽喜燒等4種傳統湯頭
小熊選了據說很特殊的土手鍋.
土手鍋以紅.白味增厚厚的抹在鍋子的四周.(如下圖.看起來紅紅的不是鍋子的顏色是味增啦!!)中央再加上高湯調製而成
味增真的是厚厚的一層.直到用餐結束.鍋緣還是一層味增.雖然服務生狠殷勤的加高湯.還是越煮越鹹
附餐則點了壽司.

點好餐後四處環繞.東看看西看看.發現場地相當寬敞.且桌與桌間以竹簾隔起維持小小的用餐隱私感

火鍋醬料分為三種.胡麻醬(芝麻口味的). 玉子醬(蛋黃+醬油 這個最對小熊口味.) 七味粉+味增

沙拉是日本口味的.有點酸又有點昆布味.還夾雜著淡淡的挖沙咪味.淋上醬油鹹鹹的
上面灑的是柴魚片.蔬菜狠脆.不吃沙拉的小熊竟然吃光光~好好吃唷 !!

本來很開心.ㄟ蒸蛋~看起來好可口唷!!!結果竟然是.............豆腐
狠像蒸蛋吧!!!!!!!!!!!!!!!!

服務生一口氣上了全部的菜.小熊高興的手都抖了.所以霧霧的.....下面有鎮定後的清楚照
 
海鮮拼盤.比小熊想像中的豐盛.$560吃這樣真是太划算了.
一直以為服務生拿錯拿到$880+10%的.心想都送來了!!等等多付點錢.竟然沒錯....好豐盛ㄟ ^^"
九孔是活的.不停的動..動動...不過一上桌就被服務生丟下鍋三溫暖了....九孔掰掰~

服務生太熱心了.一口氣丟太多了.小熊都來不及吃
蚵仔狠肥美.一份只有兩隻.但食物重質不重量
花枝超厚的.一直怕燙不熟..........結果燙老了.都咬不動
九孔只有一個.下了小熊的肚子.可是不喜歡那個腥味.一直到下午都覺得自己還有那個九孔味 = ="(得了便宜又賣乖)

新鮮生干貝呈半透明狀
 一口咬下果然甜美多汁

無骨牛小排.細膩的油花讓小熊流口水.

稍微涮一下就熟了.肉片超大片.沾上玉子醬無敵軟滑可口
廣告時間:牛肉後面那隻錶是小熊花了很多摳摳省吃儉用買來送吸血鬼的.特別介紹一下.(不過後來有撿到手表的潛在飛行熊
的肚子裡.嘿嘿)

單點的鱈場蟹.小熊到不了日本吃吃看台灣的
 未經冷凍的蟹腳.呈新鮮透明狀.底下鋪著冰塊保鮮

好長的腳

吃了這麼多海鮮.桌上一定會很亂很多海鮮殼吧~
吼吼~桌上乾淨的呢!服務生不停的來換盤子.吃一隻蟹腳換一次.換到小熊都不好意思啦!!
 

吸血鬼一戳.整管蟹肉肥美滴跳出來.最後跳進小熊的肚子裡

壽司.一開始以為是蛋壽司.結果一入口竟然整個溶化.可能是酪梨之類的.狠清爽的口味

餐後甜點下面是寒天上面加上草莓.奇異果等各色水果.上面淋上紅豆增加滋味
可惜的是沒有餐後飲料.熱茶或熱咖啡解膩一下

買單時才發現.原來三燔是晶華酒店集團的.難怪這麼合小熊胃口
原來還有三燔101和三燔本家兩種.下次要去吃三燔本家 ˋˊ


三燔 101

營業時間
午餐   12:00-15:00
晚餐   18:00-22:00

定位專線:(02)8101-8166
台北市市府路45號台北101購物中心4樓