嚕嚕熊的吃喝玩樂

熊媽媽作好吃的粉肝



熊媽媽很喜歡看阿基師作菜.家裡面有阿基師的小撇步1.2.3
這一天熊媽媽決定要來試試看阿基師的小撇步~作出好吃的粉肝

密技一
把豬肝的血水洗乾淨.要把水龍頭對著豬肝的動脈沖出血水
熊媽媽一直洗一直洗......洗到小熊進去洗澡把自己都洗乾淨了...出來看到熊媽媽還在洗豬肝

密技二
要把豬肝泡在90度的水中慢慢泡熟~泡30分鐘(要在瓦斯爐上有開火的狀態唷!!)
可是每個豬肝的大小都不一樣說.而且在沒有滾沸的水泡豬肝總覺得怪怪的
小熊和媽媽 兩個人呆在廚房一直看那個豬肝.這樣真的可以嗎???疑惑的兩個人
後來豬肝還真的漸漸變小轉白耶!!

密技三
泡冰水洗淨豬肝.再泡在冰的醬汁裡面三個小時
熊媽媽.小熊.豬妹妹三個人手忙腳亂.拿豬肝.拿冰塊.泡酒.加鹽.加薑.加香料....
呵呵呵~挺好玩的



完成~~~這樣子做出來的豬肝真的粉嫩嫩的.就是傳說中的粉肝耶!!跟外面賣的好像唷!!
以前一直以為豬肝不能洗過頭.會變的沒有味道.原來要沖乾淨才是王道啊!!
大家也可以試試看.真的很好吃唷!!