Scotch Eggs ~松露姐姐的食譜大賽....大家要去投我一票唷!!(活動到4/24).

松露姐姐家辦了食譜大賽.大家要過去投票唷!!哈哈~(點前面連結.在嚕小熊那篇的回應寫上+1就可以了)



松露阿紀辦了一個食譜大賽.還有抓抓樂遊戲唷 ~
小熊天天都會去松露阿紀家找吃的.可是松露阿紀的食譜看起來都很專業~對小熊來說是喜歡看.不會作的程度
不過松露阿紀鼓勵小熊: 不作作看怎麼知道~~~.所以小熊就很勇敢的參加啦~ 哈哈哈
其實...人家是喜歡那些甜點類.不過沒有烤箱.又懶的打蛋白.就選了這個Scotch Eggs

大家來看看小熊奮鬥一下午的歷程吧!!



松露阿紀說Scotch Eggs 是水煮蛋裹香腸肉和麵包屑油炸的食物
蛋和麵包粉是OK啦~可是英國的香腸跟我們台灣的香腸..不一樣吧??!!
吸血鬼對於小熊想把滿漢香腸裹在水煮蛋上的想法很不以為然
所以小熊決定自製肉餡.

小熊用了絞肉.紅蘿蔔.蝦蝦和青豆仁
蝦仁是為了增加口感才加的.不加也OK啦~青豆仁只是配色.不加也OK啦~紅蘿蔔也不一定要加.只是個人喜好
作菜很隨性的熊.ㄎㄎㄎ~
不過記得絞肉一定要加這個很重要



把剛剛的材料加上胡椒.鹽和蛋.攪和攪和~
打出黏性來.等等比較好塑型



水煮蛋.撥殼備用.小熊第一次作.怕失敗.先弄兩個試試看



幫水煮蛋敷麵粉面膜.松露阿紀有交代要捏緊))))))))
小熊捏好久.



把肉肉裹在蛋上
這個步驟對小熊而言是最難的.咕溜咕溜的.不聽指揮
好怕蛋會突破重圍從肉肉中跑出來



裹上蛋液.沾上麵包粉.看起來還挺有那麼一回事的



勇敢的丟下油鍋炸吧!!
因為很大一顆.小熊實在很擔心切開的時候不熟就前功盡棄了
要是炸太久又怕肉汁跑光光~
後來...聞到香味就轉大火撈起來了
這個...讓小熊想到可樂餅.哈哈~



完工~炸好後真的超香的.連午睡的吸血鬼都爬起來了
吸血鬼: 小熊你在弄什麼這麼香?
小熊: 我在偷學松露阿紀的功夫.

不過松露阿紀把Scotch Eggs 切成了4等份.小熊只切成了2等份.花哈哈~
因為..........人家的刀子不夠利.所以對半切.ㄎㄎ ~

吸血鬼:人家松露阿紀擺成沙拉的樣子還有盤飾耶!!

小熊: 我...我沒有那些道具......那我作我自己的風格好了.插旗子

炸的香香的肉肉搭配嫩嫩的水煮蛋真的好適合唷!!吃起來一點都不油膩
拿來帶便當應該也很棒唷!!!
雖然小熊作的很台.跟松露阿紀的沙拉風味不大一樣.可是....好吃最重要啦

松露阿記在這裡~松露玫瑰




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